Krossa under tiden chokladen (enklast är att upprepat daska det oöppnade paketet i bänken) och rör sedan ut chokladsmulet och smöret i den heta grädden tills allt smält
Blanda färsen med salt och peppar i matberedaren. Stek allt på nedre falsen i ugn i 225 grader i 40 minuter. Låt färslimpan vila cirka 10 minuter innan den skärs i skivor och serveras med gräddsås, löken, grönsaker och potatis eller ris
Häll över den i en skål, riv ner lagerbladen och tillsätt resten av ingredienserna till marinaden. Håll ett öga på grytan och tillsätt en skvätt vatten om det ser lite torrt ut
Servera med en sallad. 11 msk smör 230 g kyld pajdeg 1 rulle 1 st purjolök 2 st broccolistånd 100 g bacon 2 msk olivolja 4 st ägg 2 dl mjölk standard 1 dl vispgrädde 1 msk timjan finhackad flingsalt och svartpeppar 50 g blåmögelost 50 g lagrad ost präst eller cheddar sallad till serveringSätt ugnen på 200 grader
Spara marinaden till såsen. Servera med pressad eller kokt potatis. Tips Lägg gärna kryddorna i en kryddpåse av gasväv, så kan du lätt plocka upp och kasta påsen, när grytan är klar