Hjortronsås recept

Kall hjortronsås till varmrökt lax

Kall hjortronsås till varmrökt lax

Hjortronsåsen däremot skrapades till sista klicken. Kall hjortronsås ca 3-4 pers1 burk créme fraiche ( turkisk yoghurt går också bra)0,5 - 1 dl hjortronsylt ( efter smak helt enkelt, jag älskar hjortron så jag tar gärna lite mer)Smaka av med salt och pepparKlart
Hjortronsås.

Hjortronsås.

Rör samman crème fraichen och hjortronsylten i en skål. Smaka av med salt och peppar. Låt den stå svalt i ca en timme före servering
hjortronsås till lax

hjortronsås till lax

Ofta rör vi ihop en egen hjortronsås som vi serverar till laxen eftersom smakerna passar så bra ihop
Hjortronsås

Hjortronsås

Så till middag blev det varmrökt lax med Hjortronsås. Så till middag blev det varmrökt lax med Hjortronsås
Hjortronsås till Varmrökt Lax

Hjortronsås till Varmrökt Lax

Det märks att det är många som uppskattar bär till smaksättning i en kall sås, får väldigt många sökträffar på just den här hjortronsåsen
Saltbakad lax med hjortronsås

Saltbakad lax med hjortronsås

Vi brukar oftast äta saltbakad lax med kall romsås (se här), vilket är en av våra absoluta favoritfiskrätter, men denna variant med hjortronsås är inte så dum den heller
Gravrökt Lax med Hjortronsås

Gravrökt Lax med Hjortronsås

Hjortronsås 1 dl frysta Hjortron 1 dl Ekologisk  Crème Fraiche ½ tsk Honung Havssalt Ett par droppar Worcestersauce Mixa hjortronen och passera dem genom nätsil
Hjortronpannacotta

Hjortronpannacotta

Garnera med varm hjortronsås och knäckflarn. Hjortronsås. 6 port6 dl vispgrädde2,5 dl hjortronsylt5 gelatinbladHjortronsås1 dl hjortronsylt2 msk vattenGör så här
Creme fraiche med hjortronsylt till lax

Creme fraiche med hjortronsylt till lax

Här är först receptet på min hjortronsås. Ikväll har vi ätit nåt så löjligt enkelt och gott som varmrökt lax med kokt potatis, smörslungad spenat och hjortroncremefraiche
ROSTAD FÄRSKPOTATIS

ROSTAD FÄRSKPOTATIS

Servera potatisen ljummen, gärna till grillade lammracks eller som här med varmrökt lax och hjortronsås härifrån
Bilder från lördagen

Bilder från lördagen

Renfilé, potatisbakelser med västerbottenost, konjaksmarinerade lingon, salmbärspicklad rödlök, hjortronsås och portvinssås
- Recept På Dietmat / Smalmat

- Recept På Dietmat / Smalmat

Snittar med varmrökt lax och hjortronsås. 8 portioner. 120 kcal/portion. Söndag. Ingredienser. 4 skivor kavring à 25 g eller glutenfritt bröd