Hjortron recept

Varma hjortron med kesella!

Varma hjortron med kesella!

För vi har plockat massor av både smultron och hjortron så det första jag gjorde nu när jag kom hem var att testa dem i två olika muffinssorter
Hjortron parfait

Hjortron parfait

Är man hjortronälskare som jag är kommer den här parfaiten att falla en i smaken. Hjortronsylt. Vispa äggulor och socker pösigt, rör ner den silade hjortronsylten
Hjortron Daiquiri

Hjortron Daiquiri

Här kommer ett litet tips på en variant till den så supergoda Strawberry Daiquiri men med hjortron. Blanda rom, lag, limejuice, hjortron och is i en shaker
Hjortron med vaniljbavaroise och basilikagelé

Hjortron med vaniljbavaroise och basilikagelé

Hjortron med vaniljbavaroise och basilikagelé – hör hur det låter. Hjortronbotten. Fördela hjortronen mellan fyra lämpliga serveringsglas, jämna ut och ställ in i frysen i någon timme
Hjortron och stjärnanissill

Hjortron och stjärnanissill

Annorlunda med hjortron till sillen. Varva sill, hjortron och rödlök i en burk, häll över lagen och låt stå i minst ett dygn innan den serveras
Hjortron

Hjortron

Jag hade hjortron i frysen och det är ju så gott, så därför bestämde jag mig för att baka en enkel sockerkaka idag
Varm Ädelost med Hjortron, Valnötter och friterad Persilja

Varm Ädelost med Hjortron, Valnötter och friterad Persilja

Särskilt med egenhändigt plockade hjortron till. Sältan i osten passar riktigt fint till hjortron. Ugnsbakad Ädelost med varma Hjortron 50 gr Ädelost 1 dl Hjortron 5 Valnötter En knippe färsk Persilja Rapsolja till fritering Lägg hjortron och ädelost i en ugnsfast form. 1 dl Hjortron
Choklad och hjortron muffins

Choklad och hjortron muffins

1 dl rårörda hjortron (upptinade från frysen). Ugnen startas på 180 grader (varmluft). Vispa samman ägg och socker, tillsätt grädden, och övriga ingredienser