Hjort grytbitar stek recept

Älggryta med kantareller

Älggryta med kantareller

Använd dig av grytbitar av till exempel älg, hjort, ren, vildsvin eller rådjur. Tänk på att receptet är beräknat efter grytbitar så använder du skav kan du korta ner koktiden en timme
Viltgryta

Viltgryta

smörstekta primörer och blomkålsris. Stek i smör och lägg över i en gryta. Salta och peppra köttet och stek i smör i omgångar
Hjortragu med trattkantareller & timjan

Hjortragu med trattkantareller & timjan

­ Fräs fläsket i en stekpanna till det är knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. ­ Servera med smör- och honungsstekta kålrotstärningar
Hjortpytt i långpanna

Hjortpytt i långpanna

Stek slutligen hjortköttet till önskad stekgrad och blanda det med potatisen och löken. Stek potatisen i olja och smör några minuter och lägg ner den i en långpanna, ställ in långpannan i ugnen

Jägmästarens bästa

hjort). Stek kantarellerna i smöret ca 10 minuter. 500 g grytbitar av vilt(älg. Bryn köttbitarna runt om i smöret i en gryta

Portermarinerad viltgryta med kantareller

hjort rådjur. Rensa och dela kantarellerna och stek dem i smör i en stekpanna. 700 g viltkött skuret i grytbitar tex älg. 2 msk olja till stekning