Hemmagjord rökt korv recept

Salsiccie hemmagjorda  (italiensk korv)

Salsiccie hemmagjorda (italiensk korv)

Goda även rökta, om man har tillgång att röka dem. dem inte för hårt, lite mer en färsk köttkorv. Blättlägg fjälster i 4-5 timmar
Hemmagjord korv med indiska kryddor.

Hemmagjord korv med indiska kryddor.

) Inspirerad av vår bloggträff och temat för den dagen så har Håkan gått och slipat på en idé till ny kryddning på en korv och idag såg den Indiska korven dagens ljus
Hemmagjorda hamburgare

Hemmagjorda hamburgare

) och rökt paprikapulver i hamburgerdressingen. Om någon hade hamburgare istället för korv (det var de enda alternativen som fanns) på sitt barnkalas så visste man att det var ett bra barnkalas
Korv med mos

Korv med mos

Gjorde två kilo älgkorv igår för att röka och ha till julbordet men ett kilo fick bli till lördagsmiddag istället
The making of the korv!

The making of the korv!

I dag har jag gjort korv, fick ett ryck och förmodligen beror det lite på mina nya arbetsuppgifter. )Eftersom jag hade glömt ta med fjälster (det man stoppar in korvmassan i, skinnet alltså) från jobbet så fick jag sadla stålhingsten och ge mig ut på jakt i stans affärer
Brysselkål med rökt lax

Brysselkål med rökt lax

Barnen fick kokt korv med hemmagjort mos. Till mig blev det brynta små kålisar med strimlad rökt lax (från gårdagen) och aioli till det
Bräckkorv på dagen D.

Bräckkorv på dagen D.

Den senaste tiden har vi bjudit på hemmagjordkorv nästan varje vecka och vi har faktiskt ett korvrecept att bjuda på även denna veckan
Laga egen Sushi enkelt

Laga egen Sushi enkelt

Gari – inlagd ingefära, färdigköpt eller hemmagjord. Lax, tonfisk, tigerräkor, pilgrimsmusslor, vit fisk (som piggvar eller gädda), ål, ostron, sjöborre, bläckfisk,omelett, fiskrom, gurka, avokado, rättika, rökt eller kokt skinka, rostbiff
Ännu fler tips på sommarlovsmat

Ännu fler tips på sommarlovsmat

rökt skinka. Korv i sovsäck. Rulla in korven i smördegen. varm korv. Värm korven. På med mos, korv och valfria tillbehör
Mera mat ombord

Mera mat ombord

Snabbt, enkelt och framförallt smakar det lika gott som hemmagjord rotfruktsgratäng. Precis som sist ställde vi fram filmjölk och kalaspuffar, olika mjuka och hårda bröd, olika sorters mjukost, smör, nykokta ägg, kaviar, ost samt skivad rökt skinka
Delikatesshandlat!!

Delikatesshandlat!!

Ååååh, det här är den godaste marmeladen jag nånsin testat (ja, till och med godare än mina hemmagjorda)

ICAs jul

Hemmagjord äppelglögg. Denna kommer jag att laga igen och servera med tex kassler, rökt skinka eller grillad kyckling
Intervju med Fredrik Sourkraut Berglund

Intervju med Fredrik Sourkraut Berglund

Så det hade blivit en tjock hängmörad clubsteak som jag grillar på en het saltsten, kryddad med enbart salt och rökt svartpeppar, den hade jag serverat med hemmagjorda klyftpotatis av sötpotatis, och en god grill bea med lätt smak av vitlök, lite majs och grön sparris som tillbehör
Påsklovsmat

Påsklovsmat

Här kommer recept på min hemmagjorda tomatsås. Smöra och bred ut senap på brödet, lägg på rökt skinka och flera skivor ost och lägg samman bröden

Intervju med Johan Pettersson

Har aldrig testat själv men har ätit hemmagjord chili, bacon, ost korv som var riktigt god. Försöka bli betydligt bättre än jag är idag den glada amatör jag är och försöka ta fram det ultimata röktillbehöret
Intervju med Johan Magnusson

Intervju med Johan Magnusson

Bourbon Whisky Bread Pudding och hemmagjord vaniljglass. Rökt Wagyu Brisket med reduktionssås och grillade rotfruktstärningar