Vita Chokladpraliner med Mörk Mintchokladganache12 st200 g vit choklad100 g mörk mintchoklad70 g vispgrädde20 g smör15 g glykosBörja med ganachen. Har du en termomter använd den och tillsätt smöret när blandningen når 35-40 grader, saknar du tillsätt smöret efter en stund när det hunnit svalna av lite
Stek i smör i en stekpanna eller grilla tills de känns fasta och ingen röd köttsaft sipprar ur dem. 25 g jäst50 g smör2,5 dl mjölk0,5 tsk salt1 tsk strösocker7 dl vetemjölmjölksesamfrönSmält smör, häll i mjölken och värm tills vätskan är fingervarm. 50 g smör
Skär remsor med hjälp av en osthyvel och stek försiktigt kebaben i en stekpanna i smör eller olja. Hemgjord kebab av färs är lätt att göra och resultatet blir jättebra
