Helstekt lax i ugn recept

Helstekt lax med knaprigt täcke

Helstekt lax med knaprigt täcke

Pensla laxen runt om och lägg laxfiléerna på varandra i det ugnssäkra fatet. Smöra ett ugnssäkert fat med smörer och täck med mycket grovt hackad dill både stjälkar och "blad"
Helstekt lax

Helstekt lax

Lägg laxen med skinnsidan ner på en plåt med bakplåtspapper eller i en ugnsform. Blanda olja, citronsaft, salt och peppar och pensla laxen med blandningen
Rökta laxar och möra filéer

Rökta laxar och möra filéer

Helstekt lamminnerfilé med potatiskaka och kantarellsås. Laxröra i parmesankorg. En skön lördag närmar sig sitt slut, Här kommer middagen i helhet
Hel laxsida i ugn

Hel laxsida i ugn

Helstekt lax i ugn är så gott och smidigt att laga, den blir saftig och sköter sig själv i ugnen. Jag brukar krydda laxen på kvällen och ställa i kylen till nästa dag, då har den fått marineras och dessutom praktiskt att ha den förberedd, bara att ta in i ugnen precis innan middag
Matsedel vecka 29

Matsedel vecka 29

Fredag - Helstekt basilikakyckling. Tisdag - Lime- och chililax. Kyckling som går snabbt och sköter sig själv i ugnen - precis så där som man vill ha det en vardagskväll
Påskkalkonen!

Påskkalkonen!

Helstekt, fylld kalkon. Rättika-janson, lax, sill, räkpaj osv. Då är det dags för ugnstekningen. Hejsan, hoppas ni har och har haft en trevlig Påskhelg
Ytterfilé med pepparsås

Ytterfilé med pepparsås

Jag tillagade den ungefär som vanligt, helstekt i ugnen. Då blev det lax men ytterfilén kom väl till pass någon dag senare
Matsedel vecka 12

Matsedel vecka 12

Just till påsk är det dock ett måste, och helst ska det tillagas helstekt i ugnen med enkla, men fantastiska, smaker
Laxfile på saltbädd

Laxfile på saltbädd

Helstekt laxfile på grovsaltbädd, sherrysås och färskpotatis,. Varmrätten blev ugnstekt laxfile på grovsalt, sherrysås och färskpotatis
Klassiskt från Schwaben

Klassiskt från Schwaben

En hemmagjord semmelknödel är till exempel en ypperlig beledsagare av en majskyckling, helstekt i ugn med fettet som bas i en gräddig sås,  liksom att potatisknödeln Klöse, förgyller gulaschsoppan
Nyttigt utan att vara tråkigt!

Nyttigt utan att vara tråkigt!

Jag bestämde mig för att laga hel lax med blomkåls- och grönkålsmos. När man är i USA äter folk grönkål till höger och vänster, i smoothies och rå i sallader tillsammans med jordgubbar t