För en tid sedan ville jag göra helstektanka och det skulle bli första gången för mig. Lyft ur grönsakerna ur ugnsformen som ankan har stekts i, häll ilite av vattnet i formen och vispa loss skyn
HelstektAnka med tryffel. Skölj ankan och torka av den, salta och peppra på in- och utsidan. Ankan. Ta resterande tryffelsmör och smörj in på insidan av fågeln – fyll den sedan med fyllningen och sätt in den iugnen (nedre delen)
