Häll upp i glas över ganachen, toppa med hallon. Ganache. Ganache. 1 dl grädde1 1/2 msk honung65g mörk choklad 70%, hackad60g mjölkchoklad, hackad2 msk konjakhallon. Häll upp ganachen i 4 glas
Spacklad med chokladganache, täckt med ljusrosa marsipan och garnerad med rinnande chokladganache,maränger, färska hallon, macroner, pärlor ,ätbart glitter,och chokladpynt
Toppa genom att spritsa ganachen på önskat sätt och dekorera med färska hallon. Gör chokladganachen genom att riva den ljusa chokladen i en stor bunke, koka upp grädden och slå över chokladen, rör till jämn kräm och låt svalna och tjockna
en med ett skal av vit choklad, penslad med guldpulver och fylld med en passionsfruktsganache och en med ett skal av mörk choklad, ringlad färgad choklad i bottnet och fylld med hallon- och lakritsganache
Ganache på toppen, även en liten choklad dekoration och lite gelehjärtan följa med och pryda toppen. Tårta med smak av hallon, marshmallow, kokos och mjölkchoklad
Vispa grädden (spara lite vitt grädde till garnering) och tillsätt hallon med socker. Bredd vidare på den andra botten hallonvisp och täck med sista botten
Rör under tiden kakan gräddas samman de olika fyllningarna samt ganachen. Kan tyckas att en tårta i något vårigare tappning än denna mörka skapelse hade varit på sin plats, nu när fåglarna sjunger i munnen på varandra och knopp efter knopp slår ut, men choklad ÄR ju trots allt aldrig fel, och om inte hallon är vårigt
