Tiramisu är en italiensk dessert som traditionellt görs på savoiardikex, espresso, ägg, socker, kakao och mascarponeost och den brukar ofta smaksättas med lite marsalavin eller cognac
En syrlig lemoncurd tillsammans med en krämig och god mascarponekräm, addera lite havresmul för crunch och några färska hallon för att ge desserten ännu godare smak
ex physalis, granatäpplekärnor eller hallon. Citronsmak gillar vi ju båda och vi tycker att det är extra gott att ha i desserter som följer på en lite stadigare middag
Servera krämen i portionsskålar, med en klick hemkokt sylt till - gärna hallon eller jordgubb. Mascarponekärmen, eller vad man nu ska kalla det, är inte alls avancerad, men oerhört god i all sin enkelhet
Servera gärna med lite syrliga hallon till. Eller kanske ännu bättre, några speciella dessertplaner. Igår på min avskedsfika på jobbet bjöd jag alla mina kollegor på denna vita chokladtårta gjord på mascarpone
Här kommer en riktigt god dessert minsann, den går dessutom väldigt kvickt att svänga ihop. Fördela fluffet ovanpå hallonkompotten och strö nötterna över
några msk hallon eller jordgubbssylt. En del desserter är verkligen busenkla. Vispa samman mascarpone med grädde, vaniljpulver och ½ dl grädde med elvisp tills det blir en fast och luftig massa
Finare bakverk och desserter är inte min starkaste sida, det brukar inte bli så bra som jag önskar. Goda knäckiga honungsflarn med en god vaniljkräm smaksatt med mascarponeost toppat med smakrika hallon
