Lägg högreveni en ugnsfast gryta. Bara att stoppa in den iugnen och gå och lägga sig. Att hitta vägen mellan bergstopparna och ta sigöver bergskedjan, ”that’s the tricky part”, sa tysken medstillsam humor
Högrev som fått götta tillsig rejält iugnen på låg värme i många timmar. Blanda rödvinet (nytt rödvin,inte det som köttet marineratsi) medrosmarin,tomatpure och oxfond och häll över köttet och grönsakerna
RödvinsgrytamedHögrev, sidfläsk och rostade rotfrukter. Brunsås medhögrev. En sats rotfrukter iugn. Ingenpotatis hemma så här serverat medris som fick koka iöverbliven buljong
Dock ska också sägas, när du ska få en riktigt en grovfibrigköttbit som du också är osäker på hur välhängt köttet är, som tex högrev så kan det stekas/kokas så att det nästan går sönder
Här är hela gänget o även hela familjen Fredholm med hund kom hit så mysigtvi hade . Förra helgen hade jag hela barnaskaran hemma så mysigt o inte helt
Imedhögreveti en gryta och inugnen. Gällande ditthögrev så är det kanon att förkoka. Sedan tillagar jag det iugnen på låg värme och slutligengrillar jag det med en egengjord glaze/BBQ-sås