Hårt bröd med linfrö och solrosfrö recept

Nyttigt LCHF bröd

Nyttigt LCHF bröd

Jag provade  recept för nyttigt LCHF bröd och blev förtjust i det med första tugga. Jag fortsätter med LCHF månad och ser nu tydliga resultat, inte bara på grund av ändrade matvanor men även min hårda träningen
Ett brödigt tips

Ett brödigt tips

Toppade med sesamfrön och solrosfrön. Smula ner jästen i en bunke, lös upp med lite vatten och rör tills jästen löst sig
Berättelse om ett bröd

Berättelse om ett bröd

Fortsätter som att det gått bra med brödet, känner lite på det, väldigt hårt, hmm, men låter det svalna på gallret
Dinkellimpa med äpple och kanel

Dinkellimpa med äpple och kanel

Pensla ovansidan med vatten för att få en hård yta och strö över lite flingsalt. När du bakar med dinkel ska degen vara något lösare än vanlig deg
Mejerifritt squash- och mandelbröd (LCHF)

Mejerifritt squash- och mandelbröd (LCHF)

Jag skalade min squash eftersom den hade väldigt hårt och tjockt skal men om skalet är mjukt så kan man med fördel behålla det när squashen rivs ner, då får brödet lite gröna inslag vilket jag tycker bli snyggt
Recept nyttigt bröd

Recept nyttigt bröd

Men eftersom att jag inte hade alla ingredienser hemma så gjorde jag om den till kokosbröd med eget recept som jag tänkte dela med mig till er
Filmjölksbröd med nötter och russin

Filmjölksbröd med nötter och russin

Ekologiska produkter känns alltid fräscht, men om du vill välja någon produkt som ska vara eko så skulle jag tipsa om att vara särskilt noga med att använda ekologiska russin, eftersom produkter från druvor (alltså vindruvor, russin, vin) ofta är hårt besprutade
Lådtorsdag: Fröfix och slöfisk!

Lådtorsdag: Fröfix och slöfisk!

Om du rostar dem hårt kan de nästan ersätta bacon i en del rätter. Eller lassa den på rostat bröd, gärna med tomater eller rostad röd paprika
Kalljästa fröfrallor

Kalljästa fröfrallor

Om du vill ha en mjuk skorpa på brödet täcker du dem med en bakduk, för hård skorpa ska de inte täckas
Mitt eget danska rågbröd

Mitt eget danska rågbröd

Då degen är klarjäst tar du fram två brödformar, och klär dem med bakplåtspapper. Arbeta degen smidig, jag började med en träslev och körde sedan en kortare stund med degkrokar på min elvisp
Grovt fröbröd

Grovt fröbröd

Ett riktigt grovt och gott bröd med mycket näring och fibrer. Det är sött och syrligt och fullspäckat med antioxidanter och kalcium