Hälleflundra ugn recept

Hälleflundra med polenta

Hälleflundra med polenta

Lägg i ugnsfast form och ställ in i ugnen med en stektermometer i den tjockaste delen. Sätt ugnen på 180°C. 800 g hälleflundra (med skinn)
Gräddkokt hälleflundra

Gräddkokt hälleflundra

Smöra en ugnsäker form. Köttig hälleflundra blandas med grädde, kantareller och het potatis. 500-600 gram hälleflundrafilé. Sätt in i ugnen och kör det hela tills innertemperaturen på fisken är 60 grader. 500-600 gram hälleflundrafilé
Lättrimmad hälleflundra med ravioli och vakteläggula

Lättrimmad hälleflundra med ravioli och vakteläggula

Lättrimmad hälleflundra med ravioli och vakteläggulaPortioner. Hälleflundra. Hälleflundra. 4 bitar hälleflundra à 150 g. Halstra fisken på skinnsidan så att den blir frasig, salta och peppra försiktigt och stek klart i ugn vid 100° tills kärntemperaturen når 46°. 4 bitar hälleflundra 150 g
Hälleflundra med Pommes Duchesse

Hälleflundra med Pommes Duchesse

500 gram Hälleflundra, filébitar. Spritsa ut toppar på en plåt och gratinera i ugn (200 grader). 500 gram Hälleflundra, filébitar
Ugnskokt hälleflundra med god sås

Ugnskokt hälleflundra med god sås

Lägg hälleflundrafiléerna i en ugnssäker form. Pudra över vitpeppar och ställ in mitt i ugnen. Sätt ugnen på 125 grader. 5 filéer hälleflundra (200 g per person)
Rövinsbräserad hälleflundra

Rövinsbräserad hälleflundra

600 gram Hälleflundra. Sätt in grytan i ugnen, 200 grader i cirka 25 minuter, kolla så fisken har en innertemperatur på cirka 70 grader. 600 gram Hälleflundra
Ugnsbakad hälleflundra

Ugnsbakad hälleflundra

Smöra ett ugnssäkert fat. Sätt ugnen på 150 grader. Ugnsbaka fisken i 35-40 minuter tills den är genomkokt. 600 g hälleflundrafilé
Hälleflundra med zuccini och aubergine!

Hälleflundra med zuccini och aubergine!

Hälleflundra är en fantasiskt god fisk, här stekt i smör med goda varma grönsaker till. 700 g hälleflundrafilé med skinnet kvar. Lägg grönsakerna i en ugnsfast skål lägg tomaterna överst och ställ in i ugnen 10 minuter i 200 grader. 700 g hälleflundrafilé med skinnet kvar
Hälleflundra med whiskeyrökiga kantareller

Hälleflundra med whiskeyrökiga kantareller

Sätt det hela i ugnen. 400-600 gram hälleflundra. Sätt ugnen på 175 grader. 400-600 gram hälleflundra. En av favoritfiskarna med en rökig kantarellsås och fast fin sparrispotatis
himmelsk hälleflundra i helgen

himmelsk hälleflundra i helgen

Torka av fiskarna och lägg dem i en smord ugnsfast form. Så när jag igår stod vid fiskdisken och skulle planera helgens mat, låg tyvärr ingen Hjälmargös i disken men väl en hälleflundra och ropade till mig – gör något gott av mig