Lägg hälleflundrafiléerna i en ugnssäker form. Pudra över vitpeppar och ställ in mitt i ugnen. Sätt ugnen på 125 grader. 5 filéer hälleflundra (200 g per person)
Torka av fiskarna och lägg dem i en smord ugnsfast form. 800 g hälleflundra. Sätt ugnen på 150 grader. Baka i ugnen tills innertemperaturen är ca 48 grader. 800 g hälleflundra
Sätt i ugnen. Bättre fisk kan man inte få tag i, ryggfilé av hälleflundra. Hälleflundran komponerades självklart av säsongens fina sparris samt färspotatis
Sätt ugnen på 175°. Skär fiskfilén i 4 bitar och lägg i en ugnssäker form. Stek fisken mitt i ugnen ca 15 min tills innertemperaturen är 54 grader. 600 g skinn- och benfri hälleflundrafilé
Torka av fiskarna och lägg dem i en smord ugnsfast form. Så när jag igår stod vid fiskdisken och skulle planera helgens mat, låg tyvärr ingen Hjälmargös i disken men väl en hälleflundra och ropade till mig – gör något gott av mig
Sätt det hela i ugnen. 400-600 gram hälleflundra. Sätt ugnen på 175 grader. 400-600 gram hälleflundra. En av favoritfiskarna med en rökig kantarellsås och fast fin sparrispotatis
Smöra en ugnsäker form. Köttig hälleflundra blandas med grädde, kantareller och het potatis. 500-600 gram hälleflundrafilé. Sätt in i ugnen och kör det hela tills innertemperaturen på fisken är 60 grader. 500-600 gram hälleflundrafilé
Hälleflundra är en fantasiskt god fisk, här stekt i smör med goda varma grönsaker till. 700 g hälleflundrafilé med skinnet kvar. Lägg grönsakerna i en ugnsfast skål lägg tomaterna överst och ställ in i ugnen 10 minuter i 200 grader. 700 g hälleflundrafilé med skinnet kvar
Tillsätt några klickar smör, spadet från fisken i ugnen,riven pepparrot och finskuren gräslök. Tillsätt några klickar smör, spadet från fisken i ugnen,riven pepparrot och finskuren gräslök
Lägg dem i en ugnsform och pensla dem runt om med olivolja. Skölj hälleflundra-bitarna. Servera hälleflundran med en del av såsen som du skedar över fisken samt strö över hackad gräslök
Salta, peppra och lägg dem i en ugnssäker form. Sätt ugnen på 100°. Täck fisken med folie och baka i ugnen till 50° innertemperatur, ca 20 min. 400 g hälleflundra
Lägg dem i en ugnsform och pensla dem runt om med olivolja. Skölj hälleflundra-bitarna. Servera hälleflundran med en del av hummersåsen som du skedar över fisken samt strö över hackad gräslök