Hälleflundra i ugn temperatur recept

Hälleflundra med rödbetskompott

Hälleflundra med rödbetskompott

Varmhåll iugn. Jag gjorde ett litetexperiment med rödbeta och rödlök som passade utmärkt tillhälleflundran
Murkelgratinerad torskrygg

Murkelgratinerad torskrygg

En favoritiminfamilj är murkelgratinerad torskrygg, notera dock att det går precislika bra med annan vitfisk, exempelvishälleflundra

Hur ska fisken tillagas?

Bäst är att grilla feta fiskar som lax, tonfisk, forell, röding, havskatt, marulk eller hälleflundra

Lantligt Valnötsbröd

Jag åt en ljuvlighälleflundra & till efterrätt (för att läsa innantill) en luftig hjortronlemonad med mynta, kräm och bakad mazarin samt rostad valnötsglass och macarons