1. Börja med att hacka alla grönsaker och rotfrukter: hacka morötter och lök i små bitar. Finhacka vitlök. Skär paprika och potatis i små botar. Hacka chilin fint.
2. Hetta upp en kastrull med olja, lägg i paprikapulver och låt fräsa.
3. Slå på alla grönsaker, rotfrukter, lök och chili. Fräs på medellåg värme i några minuter. Tillsätt vegostrips och tomatpuré, fräs ytterligare 3 minuter så allt blandas.
4. Slå på krossade tomater, vatten och vin om du vill ha det, tillsätt sedan fond, sojasås och lägg i lagerbladen.
5. Skölj linserna och lägg i grytan. Låt koka under lock på låg värme i ca 25 minuter. Späd med ev. extra vatten om du behöver det så grytan inte kokar torrt.
6. När grytan kokat klart, smula ner timjan samt smaka av med salt och peppar. Toppa med färsk finskuren persilja.
Ingredienser Portioner. 4 4 potatisar 1 paprika 1 gul lök 2 msk olja 500 g köttfärs 6 dl vatten 1 köttbuljongtärning 500 g krossade tomater 2 tsk kummin salt och peppar Till servering gräddfil ev varmt vitlöksbröd Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Faktiskt finns det mat som är godare i matlåda än vad den är nygjord… Gulaschsoppa är en sådan rätt, som liksom gosar till sig i matlådan under dagen och smakar alldeles, alldeles underbart till lunch på jobbet
Gör så här. Skala, ansa och tärna potatis, morot och lök i lagom stora munsbitar. Hacka vitlöken fint. Putsa och skär köttet i fina och lagom stora grytbitar
Fräs färsen smulig i smör. Skala och tärna potatisen, och skala och hacka löken. Lägg ner potatisen och löken i färsen och späd med krossade tomater, vatten och buljongtärningar
Skala och hacka gul lök och vitlök och fräs den i en rymlig gryta med smör. Skär köttet i små tärningar och bryn det i omgångar i en stekpanna med smör
Hacka löken och stek den gyllengul i lite olja. Tillsätt paprikapulvret tillsammans med 3 msk vatten. Skär köttet i små tärningar och blanda ner tillsammans med resterande kryddor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.