Kalkon-Souvlaki Det har förekommit ganska mycket kalkon i mina recept sen jag kom ner till Alanya. Du kan använda bogfläsk eller färskt kycklingbröst istället, kalkon är ju inte så vanligt hemma
Kalkongrytbitar är mörka i köttet, med fett insprängt och smakar nästan som bogfläsk. Efter fågelinfluensan häromåret har det varit lite ont om kalkonkött, men nu börjar det dyka upp i butikerna igen
Nyttig Kalkongryta Frikassé är en rätt som passar utomordentligt in i LCHF-filosofin. Låt puttra på svag värme i ca en timme, tills kalkonen är riktigt mör
Jag använde kalkongrytbitar den här gången, det var vad som fanns i kylen. Dillkött på Kalkon 200 gr grytbitar av Kalkon 1 liten Morot i skivor ½ gul Lök i bitar 8 Vitpepparkorn 1 Lagerblad 1 tsk Havssalt Dillsåsen. 200 gr grytbitar av
Bena ur köttet och skär det i grytbitar, spara benet. Vi körde i vanlig ordning med catering, denna gången hämtades maten på Ingelsta kalkon som alltså inte lyckades hela vägen fram, och om vi inte hade varit uppmärksamma kunde det hela faktiskt slutat riktigt illa
Kalkonkött finns att köpa styckat som grytbitar, det använder jag en hel del här nere. Sallad med Getost och Kalkon Machésallad Bladpersilja 100 gr Getost 1 dl Granatäppelkärnor Valnötskärnor Vitlöksyoghurt Granatäppelolja Granatäppelvinäger 200 gr Kalkon 1 gul Lök 3 msk Smör Havssalt och nymald Vitpeppar Bryn kalkonköttet i smör, låt fräsa några minuter. 200 gr Kalkon
