Skär auberginitärningar och stek iolivolja så de börjar få färg och blanda ner dessa med de passerade tomaterna och späd på vatten så det täcker och litetill (eftersom det dunstar) Smaka av och krydda eventuellt mer
Dela kycklingfiléernai lagom grytbitar och krydda runt om med ingefära, koriander, paprikapulver och peppar, men inget salt ännu, låt köttet ligga och dra medan ni gör resten
Skär köttet ibitar, storlek typ grytbitar. Jag är mycket för att effektivisera och göra saker lättare och snabbare, därför gillar jag lergrytan jag köpte tidigarei år
Bena ur köttet och skär det igrytbitar, spara benet. I vårt kök lagades gulaschen tilli crock poten, men så klart går det att använda både lergryta eller vanlig gryta också
Lägg alla ingredienseri en blötlagd lergryta. Tidigare har jag tipsat om att man kan göra broccoli- och paprikapaj av broccolins stam och idag tänkte jag bjuda på ett annat tips
Förberedde bla en rådjursgryta genom att bryna grytbitar och krydda med salt, peppar och viltkrydda. La köttet på en bädd av morötter, gul lök och några vitlöksklyftori en lergryta
Bryn grytbitarna väl runtom i en stekgryta, krydda lätt med salt. Blanda ner valnötskross, ingefära, lök och vitlöki stekpannan, låt bryna med en stund
Skär köttet i små grytbitar och bryn i smör i en stekpanna. Håkan lagade till gulaschen i vår lergryta, enkelt och behändigttillagningssätt, för att inte tala om gott
I helgen tog jag fram en påse märkt ”grytbitar”. Eftersom det var så smidigtsist att laga mat ilergrytan tänkte jag att det säkert skulle gå bra att hiva ner hjorten ilergrytan också
