Grillat fläsk med kanel recept

Grillat kanelfläsk med höstsallad.

Grillat kanelfläsk med höstsallad.

Kanelgrillatfläsk. På fatet ligger det rimmat fläsk som legat i en marinad medkanel och andra godsaker, det ger en lite dovare smak åt köttet som passar fint nu när vi går mot höst till

Grillat kanelfläsk

Servera med grillwokade grönsaker och haloumi. Lägg sidfläsket i en plastpåse och häll över marinaden. Blanda olja, sirap, vinäger, kanel och svartpeppar till marinaden
Grillat kanelfläsk

Grillat kanelfläsk

Servera med grillwokade grönsaker och haloumi. Lägg sidfläsket i en plastpåse och häll över marinaden. Blanda olja, sirap, vinäger, kanel och svartpeppar till marinaden
BBQ-glaze som hittat hem

BBQ-glaze som hittat hem

När det gäller glaze till fläskkött söker jag alltid efter ganska smakrika, kladdiga och söta varianter, gärna med lite sting och röksmak i
Grilltips i skövde nyheter.

Grilltips i skövde nyheter.

Glaze, en kletig/såsig röra som man ofta penslar på köttet när det är färdiggrillat. Entrecote & fläskkarré är perfekt till grillen
Grekiskt...igen

Grekiskt...igen

Putsa bort ev hinnor på fläskfilén. Souvlakispetten gör jag med enklast möjliga marinad. En köttfärssås, köttfärsbiffar och en grekisk stifado - den doftar gudomligt av rödvin, tomat och kanel
Kofta "Rogan Josh"

Kofta "Rogan Josh"

Blanda färsen med två matskedar av currypastan samt salt, forma till bollar av önskad storlek. Garnera med koriander och servera
Vietnamesiska baguetter

Vietnamesiska baguetter

2-3 baguetter 300 gr benfri fläskkotlett eller fläskkarré, putsad och skuren i 2 cm tjocka skivor 1 msk sesamolja 1 dl vegetabilisk olja 1 tsk röd hushållsfärg 1/2 msk fem kryddor eller lika delar anis, kanel, fänkål, nejlika och peppar 1 dl hoisinsås 2msk ostronsås 2 vitlöksklyftor 1 thaichili eller vanligt chilipulver 1 msk socker 1/2 färskpressad limefrukt salladsblad Blanda ihop sesamolja, vegetabilisk olja, hushållsfärg, kryddorna, såsen, vitlök, chilin och socker i en matberedare eller mixer. Asiatiskt , Fläsk 2-3 baguetter. 300 gr benfri fläskkotlett
Kaffemarinerat sidfläsk

Kaffemarinerat sidfläsk

Skär täta snitt genom svålen med en vass kniv. Lägg fläsket i en plastpåse och häll över marinaden. Förslut påsen och massera runt fläsket så marinaden kommer åt överallt och tränger ner i den snittade svålen

kubanska kotletter

Blanda kryddorna med oljan och pensla blandningen på kotletterna. grilla på grill eller i panna och servera med russin och grönsaksris och en cubamix
Den Goda Maten I Vietnam

Den Goda Maten I Vietnam

Kan fyllas med lite av varje, men vanligt är färsk sallad, koriander, svamp, fläsk, räkor eller krabbkött

Grilla – inspiration och tips!

– under kategorin Grillat i kolumnen till höger. Jag brukar utgå från det kött eller fisk jag (eller snarare barnen) vill grilla – har en slags standardmarinad för fläsk, nöt, kyckling eller fisk