Ytterfilé fylld med vitlök, salladslök och kryddor, hoppas att det skall smaka. 1 kg fläskytterfilé, philadelfia ost med löksmak,1 knippe salladslök, vitlök efter behag hackad, kryddor. Relaterat 1 kg fläskytterfilé
Använd den här marinaden efter det att köttet eller fisken är grillad. )Kotlettrad (ytterfilé)1/2 kotlettrad1 gullök1 grillplanka (gärna ceder)havssaltGnid i kotlettraden med havssaltInnerfile-schnitzel1 fläskfilesalt, svartpepparPutsa köttet rent på hinnor. Grillad lime2 lime2 citroner, saft1 schalottenlök, finhackad1 jalapeno (eller grön spansk chili) 8 korianderstjälkar, finskurna2 msk olivolja salt och svartpeppar
Grillad dovhjort. Tog en bit ytterfilé (150g/pers) som jag tog rikligt med salt/peppar och torkad timjan. Filen grillades först direkt över glöden och sedan indirekt under lock till 55 grader innertemperatur
Den tropiska värmen bjuder verkligen in till lata dagar då det är praktiskt att grilla och i går blev det grillad blomkål och en lika fantastisk ytterfilé
Dagen till ära bjuder jag på en fantastiskt god ytterfilé smaksatt med kryddstarka chorizokorvar. 1 kg ytterfilé. Vi grillade vår ytterfilé och det tog drygt 30 minuter. 1 kg ytterfilé
Idag kommer vi att smita iväg och handla lite drycker i Danmark och under tiden vi gör det kanske jag får fresta med lite god mat som är perfekt att servera som sommarbuffé – Ytterfilé med en kall gurksås
Dovhjortsfilé, eller annat fint viltkött såsom ytterfilé, innanlår, rostbiff. I början av september börjar Dovhjortsjakten i Skåne och jag lyckades snubbla in på ett bananskal i år, bjuden av bästa polaren till hans släkt
Vädret såg ut att bjuda på uppehåll så jag marinerade fläskytterfilé i bitar för att grilla spett. Blanda alla ingredienser i en plastpåse och lägg i bitar av fläskytterfilé (eller kyckling)
Grillad kyckling kryddad med salt och chiliblandning. Men för att inte slita ut mig i köket lagade sonen mat idag igen…det blev potatisgratäng och helstekt ytterfilé täckt med kryddor…
