Skiva upp i ganska tunna skivor. Detta blev nämligen vår middag förra söndagen då vigillade en hel bitoxfilé som vi serverade tillsammans med rostad färskpotatis och en aromatisk sås som en läsare tipsat om
Mört kött som oxfilé eller ryggbiff kan du bara vända imarinaden och sedan grilla eller steka direkt men marinera gärna en stund medan du förbereder tillbehör och tänder grillen
En lyxig rätt med havets oxfilé. linda två skivorparmaskinka runt varje torskbit. grillad torskrygg med parmaskinka önskade sigMirja när hon fyllde år ifjol