200 g halloumi. Börja med kryddblandningen. Hacka Berberis, mortla sedan dessa tillsammans med korianderfrön och blanda därefter ihop samtliga ingredienser väl
Under den gånga helgens grillning konstaterade vi att en matig förrätt på grillen är en hit eftersom grillning lätt blir lite utdraget och alla är hungriga och otåliga när man börjar känna grilldofterna
Vi grillade också sparris, halloumi och majskolvar. Till förrätt åt vi Insalata Caprese, alltså mozzarella, tomat, basilika och rapsolja smaksatt med basilika
Alternativt servera lite grilladhalloumi, kyckling eller skaldjur till. Det här receptet räcker till ca 4 personer som lunch eller ca 6 personer som förrätt
Oreganopudrad Manchego med grillad paprika. Jag kommer att provlaga ett vegetariskt litet mingeltilltugg under dagen idag som jag inte hann med igår, halloumi med honungsdressat grönt äpple
Byt ut kycklingen mot Halloumi och rätten blir om möjligt ännu godare och vegetarisk. Enkel att göra och fungerar finfint såväl som förrätt som huvudrätt beroende på tillbehören och mängden soppa som serveras