Grekiska recept

Niklas grekiska couscous sallad

Niklas grekiska couscous sallad

Ibland kommer jag ihåg att titta på Niklas Mat, och för någon vecka sedan handlade det om lunchlådor och då gjorde Niklas den här grekiska couscous salladen
Grekiska köttbullar med mynta o fetaost i tomatsås

Grekiska köttbullar med mynta o fetaost i tomatsås

Tillagningstid. 30 min. Ingr för 4. 1 skiva smulat mjukt bröd, 1 dl vatten, 500 g köttfärs, 75 g fetaost, 1 stor el 2 små pressade vitlöksklyftor, 1 ägg, salt, 1 tsk torkad mynta eller ½ dl hackad färsk, 5 dl krossade tomater, 1 st köttbuljongtärning, 2 tsk socker, pasta
Grekiska fyllda tomater

Grekiska fyllda tomater

Värm ugnen till 225 grader. Skär av toppen på tomaterna. De ska senare användas som lock. Gröp försiktigt ur tomaterna med en sked och skär inkråmet i småbitar och lägg i en skål
Grekiska matmuffins

Grekiska matmuffins

Grekiska matmuffins 12 stycken 75 g smält smör 2 ägg 3 dl filmjölk 6 dl vetemjöl 3 tsk bakpulver ½ tsk salt 300 g tärnad fetaost 4 msk strimlad soltorkad tomat 1 liten rödlök i tunna klyftor 2 dl svarta oliver 1 dl finhackad färsk basilika Sätt på ugnen på 200 grader
Grekiska färsjärpar med raita

Grekiska färsjärpar med raita

-)Med inspiration ifrån grekiska järpar (Soutsoukakia) så gjorde jag dessa goda järpar igår. Även om vädret varit kanonskönt denna helgen så längtar jag ändå utomlands och då helst till Grekland
Grekiska grönsaker i form

Grekiska grönsaker i form

Sätt på ugnen på 225 grader. Skär i stora bitar potaisen, zucchinin, löken, tomaterna och löken. Krossa vitlöken
Grekiska biffar med fetaost

Grekiska biffar med fetaost

Finhacka persiljan och riv vitlöken. Blanda alla ingredienserna till biffar i en stor skål (ej fetan). Forma till lagom stora biffar, tryck en grop med tummen och lägg dit en bit fetaost baka sedan in den i biffen och stek i stekpanna så de får fin färg på bägge sidorna
Grekiska köttbullar

Grekiska köttbullar

Smula formbrödet i en bunke. Häll på mjölk och låt alltsammans dra i tio minuter. Tillsätt ägg, färs, vitlök, citronskal, persilja,
Grekiska fetaostmuffins

Grekiska fetaostmuffins

Sätt ugnen på 225°C. Blanda vetemjöl, grahamsmjöl med salt och bakpulver i en bunke. Blanda Milda Culinesse och honung i en annan bunke, rör i ägg, filmjölk och rosmarin