Grekiska piroger recept

Frasiga piroger med nässlor, ramslök, feta & kanel

Frasiga piroger med nässlor, ramslök, feta & kanel

De här pirogerna passar fint till party, de går snabbt och lätt att smälla ihop och blir ett bra inslag på en kall buffé eller som tilltugg till ett glas kyld retsina (om du vill fortsätta på det grekiska spåret)
Redo för ramslök

Redo för ramslök

De här pirogerna passar fint till party, de går snabbt och lätt att smälla ihop och blir ett bra inslag på en kall buffé eller som tilltugg till ett glas kyld retsina (om du vill fortsätta på det grekiska spåret)
Intervju av Nouw-bloggaren Mathilda Lindström

Intervju av Nouw-bloggaren Mathilda Lindström

Dessutom så tycker jag om att ta inspiration från andra kulturer till min matlagning från de resor jag åker på, och kanske framförallt från den grekiska matkulturen eftersom jag är halvgrek
Mitt liv som invandrare

Mitt liv som invandrare

Jag och min holländske ryggsäcksluffarkompis befann oss på grekiska fastlandet. Vid påsk gräddade byborna piroger i bageriets stora ugn

Grekiska ostpiroger

Det är viktigt att pirogernas kant trycks ihop ordentligt. Lägg pirogerna på en bakpappersklädd plåt. Grädda pirogerna mitt i ugnen ca 12 minuter

Storpirog med medelhavsgrönsaker

Pajdeg. Mät upp mjölet i en skål. Lägg i smöret, skuret i små bitar. Fin fördela smöret i mjölet med en gaffel, fingertopparna eller i matberedare till en smulig massa