Grekisk paj med fetaost recept

God paj med Grekisk inspiration

God paj med Grekisk inspiration

Strö över halverade körsbärstomater, oliver, fetaost och en halv skivad lök. Men den här gången valde jag ingredienser med dragning åt det grekiska
Paj  på filodeg med mangold och ost

Paj på filodeg med mangold och ost

Blanda allt noga, med händerna. Ta en stor rektangulär form och pensla botten och sidorna med olja. Lägg 6-7 filodegsblad på varandra, men pensla varje blad med lite olja och mineralvatten. Fortsätt att lägga bladen med fyllningen emellan, det ska vara 3 fyllningar sammanlagt. Avsluta med 4 filodegsblad på toppen, pensla ordentligt med mineralvatten och skär pajen i bitar (kvadrater). 200 g fetaost
Grekisk smulpaj

Grekisk smulpaj

Smaka av med salt, peppar och örtkryddor. Tärna fetaosten och peta ner den och oliverna i grönsaksröran
Grekisk lammfärspaj

Grekisk lammfärspaj

Klä en pajform med degen. Smaka av med salta. Lägg delade körsbärstomater, broccoli och fetaosten över lammfärsen
Grekisk fetaostpaj

Grekisk fetaostpaj

En grekisk fetaostpaj med oliver, soltorkade tomater, fetaost och lite annat gott. Näringsinnehållet är baserat på hela pajen, med pajskal
GREKISK BUFFÉ DELUXE

GREKISK BUFFÉ DELUXE

Boken heter Buffé - Pajer, plock och en smak av Medelhavet och är skriven av Jennie Benjaminsson och Stina Patetsos
Köttfärspaj med oliver och fetaost

Köttfärspaj med oliver och fetaost

Sist vi letade inspiration i skattkistan så fiskade vi upp en grekisk köttfärspaj (nej, inte bokstavligen) och den visade sej vara ett riktigt höjdarfynd som vi väldigt gärna vill dela med oss av till er
Pesto & Fetaost

Pesto & Fetaost

Servera pajen tillsammans med en stor grekisk sallad. Lägger man sedan dessa två i ett pajskal och kallar det grönsakspaj med pesto och fetaost
Gästspelar i värmen - Grekisk köttfärspaj

Gästspelar i värmen - Grekisk köttfärspaj

Men ikväll lagade jag mat, en enkel grekisk köttfärspaj, med kameran i högsta hugg. Inspirationen till bloggande har varit lika med noll, inspirationen till matlagning nästan lika så
Laga Den Grekiske Fåraherdens Paj!

Laga Den Grekiske Fåraherdens Paj!

Efter att jag häromdagen överväldigats av en oväntad längtan efter just "Fåraherdens paj", snickrade jag ihop en egen variant med viss grekisk inspiration