Gravad fisk recept

Gravad lax på tre sätt

Gravad lax på tre sätt

Oftast blir det att vi äter laxfilé när vi äter denna fisk. Men tidigare i veckan köpte jag hem gravad lax för omväxlings skull
Ugnsbakad fisk med ägg, kaviar och dill

Ugnsbakad fisk med ägg, kaviar och dill

Tror att färsk dill är min favoritkrydda man kan ha den till så mycket, längtar redan efter julbordets gravade lax som man med fördel fullkomligt dränker i dill
Gravad lax och gravlaxsås

Gravad lax och gravlaxsås

Filéa laxen och plocka bort alla små ben. Blanda salt, socker och peppar. Strö lite saltblandning och dill i botten på en form
Rosmarin gravad laxfilé

Rosmarin gravad laxfilé

Gravad fisk i alla former är lite av en favorit, en av de gravade laxarna som ofta dyker upp på vårt bord till jul och påsk är en rosmarin gravad lax
Laxpudding med gravad lax

Laxpudding med gravad lax

Sätt ugnen på 200 grader. Skiva purjolök och stek mjukt i lite av smöret. Hacka dillen, men spara några vippor till garnering
Lättstekt gravad lax med stuvad potatis och bladspenat

Lättstekt gravad lax med stuvad potatis och bladspenat

Jag har alltid mina perioder, äter mer sällan fisk på vinterhalvåret. En rätt som jag minns att jag fick serverad när jag fortfarande trodde att jag skulle bli något, var en lättstekt gravad lax med stuvad potatis
Enbärsgravad fisk

Enbärsgravad fisk

Enbär sätter fin smak på gravad fisk, extra gott tycker jag att det är till gravad vit fisk, som till exempel sik eller gös
Sommarsallad med gravad lax och ägg

Sommarsallad med gravad lax och ägg

Kanske äer det sillen och inte den gravade laxen som blir över men har man tur så brukar det vara rea på gravad/rökt lax i mataffärerna precis kring stora firanden, så passa på att ladda kylen med nyttig fisk
Vitlökssås till rökt fisk

Vitlökssås till rökt fisk

Servera såsen till rökt eller gravad fisk, jag hade varmrökt sik. Vitlökssås med örter 3-4 port. 2 dl creme fraiche eller kokosgrädde
Ceviche med gravad lax och pilgrimsmusslor

Ceviche med gravad lax och pilgrimsmusslor

Passar till fisk, skaldjur som sällskapsdryck men även till asiatiskt mat. Vill dela med mig av vår goda förrätt som vi hade på påskafton, en ceviche med gravad lax (jag använde den saffransgravade jag gjorde härom dagen) och pilgrimsmusslor, så himla gott
Vegan lox. Gravad lax/Smoked salmon (Swe and Eng)

Vegan lox. Gravad lax/Smoked salmon (Swe and Eng)

Men med tanke på alla hälsorisker, gifter och inte minst kvicksilver som finns, och inte ska man tro att ekologiskt odlad fisk är så mycket bättre, så blev det tillslut ett enkelt val att sluta