Gratinerad hummer vitlök recept

Gratinerad hummer, lätt som en plätt!

Gratinerad hummer, lätt som en plätt!

Rör smöret och rör ner hackad basilika och vitlök, smaka av med salt och peppar. ) Hummer, gratinerad sådan, som avnjöts här i köket på lillejulafton då vi upptog en gammal tradition att äta djur från havet och låta dom få sällskap av bubbor
Gratinerad hummer

Gratinerad hummer

Finhacka vitlök och rör ner. Till förrätt gjorde vi gratinerad hummer, mycket gott tyckte vi alla. Hacka hummerköttet och vänd ner
Gratinerad hummer med fänkålssmör

Gratinerad hummer med fänkålssmör

Skala vitlöksklyftan. Första gången man tillagar hummer faktiskt. Mixa fänkål, smör, persilja och citronsaft till ett slätt smör, pressa ner vitlöken och krydda med salt och peppar
Gratinerad hummer med örter och citron

Gratinerad hummer med örter och citron

Laga till hummer kan man ju göra på olika vis, oftast så har vi bara låtit dom få ett uppkok på spisen för att sedan hugga in med skaldjurskniv, gaffel och nötknäckare och doppat köttet i smält smör eller Rhode Islandsås med vitlök
Gratinerad hummer

Gratinerad hummer

Pressa vitlöken. Jag har nog bara ätit färsk hummer förut, men gratinerad var riktigt gott och kan med fördel göras på fryst hummer
Gratinerad hummer

Gratinerad hummer

Blanda smör med vitlök och persilja. en hel hummer. Dela hummern i två delar. 1 st pressad vitlöksklyfta. 1 st pressad vitlöksklyfta
Hummer, ostron, kräftor & nyår

Hummer, ostron, kräftor & nyår

finriven vitlök. Ovan ett blandat fat med hummer, havskräftor, ostron, räkor och krabba. Rör ihop smör, riven ost, pressad vitlök och hackad persilja
Ostgratinerad hummer

Ostgratinerad hummer

Fördela blandningen i hummerskalen. Blanda hummerköttet med tomat, smör-&rapsolja, vitlök, dragon, stenbitsrom och 1 dl ost. 2 st pressade vitlöksklyftor
Att koka en levande hummer till nyår

Att koka en levande hummer till nyår

VITLÖKSGRATINERAD NYKOKT HUMMER. Grattinerad i ugnen med lite vitlökssmör, blev det en mycket god nyårsförrätt, som jag aldrig kommer glömma…