Gratänger till fest recept

Fest på Svangatan

Fest på Svangatan

Igår bjöd jag och Henrik in till fest/middag. Tjejerna hade även med sig sallad, efterrätt, bröd med tillbehör
Lottas & Niklas gratäng

Lottas & Niklas gratäng

Servera en fräsch sallad till, eller ångkokta haricot vertes. Skiva/strimla purjolöken, du bör få minst 200g purjo att använda i tillagningen. Grädda i ytterligare 30-40 min i nedre delen av ugnen tills potatis och kyckling är klar
70-talsmiddag

70-talsmiddag

Till gratängen serverade jag kokt ris och även blomkålsris för de gäster som inte äter vanligt ris. Mina kollegor som följt min planering inför Spanienresan-festen började prata förväntansfullt om festen de skulle komma
Fransk Kasslergratäng

Fransk Kasslergratäng

Kassler är snabb och lättlagad både till vardag och fest. Fräs den hackade löken tills den blir mjuk      och strö den sedan ovanpå kasslern i formen
Marias Tortellinigratäng

Marias Tortellinigratäng

Strö ost över och gratinera i ugn tills allt blir varmt. Koka tortellinin i buljongtärningen. Knaperstek baconet
Ugnsfalu med krämig broccoli- och tomatröra

Ugnsfalu med krämig broccoli- och tomatröra

Jag har alltid fryst broccoli hemma, det är så smidigt att ta fram som tillbehör om en matlåda saknar något grönt eller så är det gott att ha ner i olika lådor, gratänger eller röror
Moussaka

Moussaka

Tillsätt färsen och låt bryna med tills den fått lite färg och blanda sedan ner krossad tomat, vin, tomatpuré, kanel, rosmarin, timjan salt & peppar
Hmm...

Hmm...

Salladsbesticken var mest på skoj, bara för att visa att formen kan användas till så mycket mer än bara gratänger
Kasslergratäng chili-paprika

Kasslergratäng chili-paprika

Sätt in i ugnen på 200 grader tills allt är varmt och fått en fin färg ca 15-20 minuter. Skiva kassler och lägg dem i en ugnsäker form
Färsgratäng med broccoli

Färsgratäng med broccoli

Tillbehör. Häll av kokspadet men spar vattnet till såsen. Tag ut formen och höj temperaturen till 250 grader C. Gratinera i ugnen i 10-15 minuter eller tills den fått fin färg
Aubergine- och tomatgratäng

Aubergine- och tomatgratäng

Vi åt gratängen som den var tillsammans med en klick tzatziki men den fungerar utmärkt att äta som tillbehör till exempelvis kött eller kyckling
Enkel skinkgratäng

Enkel skinkgratäng

Bjud en härlig grönsallad till. Varvas och kryddas med salt, svartpeppar och paprikapulver, översta lagret skall vara potatis