Till huvudrätt fick vi en mör och fin entrecote serverad tillsammans med stekta grönsaker, grymt god hemgjord bearnaisesås och en lika fantastiskt god potatiskaka
Servera med grillade grönsaker och aioli. Keto är än så länge ett mer vanligt namnpå LCHF i USA, men precis som på mina engelska kokböcker är Low Carb High Fat med i titeln
Häll ner alla grönsaker, rör om försiktigt. På spanska heter denna sallad Ensalada Rusa och på italienska Insalata Rusa, namnet betyder Rysk sallad eftersom den sägs härstamma därifrån
Skär grönsakerna i grova bitar och lägg ner runt köttet tillsammans med peppar och lagerblad. Det är det Tyska namnetpå rimmad fläsklägg och serveras oftast med Sauerkraut
Vare sig man kallar denna goda grönsak för squash (det engelskanamnet) eller zucchini (det italienska namnet) låter kanske inte en soppa på den särskilt lockande, men är en höjdare
Den här restaurangen och dess matbutik är ett av exemplen på att även turkarna börjat gå tillbaka till sin traditionella mat med en stor del ekologiska grönsaker, ägg, fisk, kött och smör
Vi köpte ost för att ta med hem och fisk och grönsaker till kvällens middag. Jag skriver namnetpå rätten påengelska, för det låter bättre än att översätta det till svenska
Lätt att åka till marknaden och köpa grönsaker och att köpa kyckling i affären. Det finns tre stycken med samma namn och lite svårt att hitta till ”rätt”
Smaker, konsistenser och näringsämnen från olika grönsaker, örter, nötter/frön, syran från lite bär och frukt kan spela en stor roll för att man inte ska tappa sin motivation att äta bra mat, vilket jag även hört från flera andra som kört fast
