Gröna enbär recept

Våra bästa recept med enbär

Våra bästa recept med enbär

Första året blommar de, nästa är de gröna och först på sitt tredje levnadsår går de att äta. Enbärens vilda smak kommer verkligen till sin rätt i sällskap av viltfärs
Min midsommar

Min midsommar

10 enbär, krossade. Eftersom som min semester i år sträcker sig över midsommarhelgen visste jag att jag inte skulle behöva jobba
Episkt churro-lamm

Episkt churro-lamm

Kör enbär, salladslök, vitlök och myntablad tillsammans med en rejäl nypa salt, svartpeppar och olivolja i en matberedare till en krämig massa
Dagens recept: Köttfärs i smördeg

Dagens recept: Köttfärs i smördeg

Några krossade enbär kan ge en utomordentligt god viltsmak åt en färs. 6 portioner400 g finmald nötfärs100 g finmald fläskfärs1 tsk salt2 krm svartpeppar1 tsk dragon2 msk finhackad persilja2 msk finhackad gräslökeller det gröna från en purjolök1 ägg1½ dl vatten3 msk potatismjöl2 plattor djupfryst smördegTill 10 - 12 portioner
Dagens recept: Enbärssill med ägg

Dagens recept: Enbärssill med ägg

Lagen till den här goda sillen kryddar vi med krossade enbär och hackad rödlök. Purjolök eller gul lök går också bra att använda, men det är enbären som ger den speciella smaken
Färsfylld paprika

Färsfylld paprika

Häll i vin, tomater, buljongtärningar och de gröna kryddorna. Hacka enbär, mortla grön- och rosépeppar rör ner i färsen
Färslimpa med svamptäcke

Färslimpa med svamptäcke

Blanda ströbröd, mjölk, salt och enbär. 10 finstötta enbär. Ugn 175/250 grader. Blanda ströbröd, mjölk, salt och enbär
Fläskfilégryta med kantareller

Fläskfilégryta med kantareller

4 st enbär, krossade. 4 st enbär. Jag har hur mycket kantareller i frysen som helst som jag fått av mamma och det är dags att börja äta upp dom så idag vart det en höstig gryta med fläskfilé och kantareller
Mannens söndagsgryta med älghögrev

Mannens söndagsgryta med älghögrev

3 enbär, stötta i mortel. 3 enbär, stötta i mortel. Mannen söndagsgryta med älghögrev. 500 gram älghögrev. 1 ask champinjoner (250 gram), delade i halvor
Mustiga höstgrytor

Mustiga höstgrytor

Börja med att koka upp fonden med lagerblad, enbär och rosmarin. 2 gröna chilifrukter. 5 enbär. 2 gröna chilifrukter. 5 enbär
Kalvstek med portvinssås

Kalvstek med portvinssås

gröna ärter, gelé och inlagd gurka. Lägg kött, lök, vitlök, svartpeppar, enbär och lagerblad i en plastpåse
Sagan om den mustiga älggrytan

Sagan om den mustiga älggrytan

Herr Persson vippade in gröna bönor i bacon och stekte på, ni vet den där gamla klassikern vad gäller tillbehör, och det visade sej passa alldeles utmärkt till grytan