GordonRamsay. 400 gr laxfilé, med skinn. Lägg försiktigt i laxen, skinnsidan neråt och låt sjuda ca 4-5 ninuter, beroende på tjocklek, dra av pannan från värmen och låt svalna i buljongen. ICA 400 gr laxfilé, med skinn
Anpassat efter diverse recept (främst ett av GordonRamsay) hittade på nätet. Jag körde klassiska kombinationer såsom gravad lax och creme fraiche eller creme fraiche, stenbitsrom och hackad rödlök