God varm sås till entrecote recept

Örtsmörsås till entrecôte

Örtsmörsås till entrecôte

Låt lite av bottensatsen följa med, det ger extra god smak. Var lite försiktig, så det inte blir för varmt, då blir det äggröra
Örtsmörsås till entrecôte

Örtsmörsås till entrecôte

Låt lite av bottensatsen följa med, det ger extra god smak. Du kan också vispa äggen i en bunke i varmt vattenbad, men det tycker jag blir för krångligt till en så här liten sats
Fondue med fyra goda såser

Fondue med fyra goda såser

Vi åt den enbart kall, men varm ska också vara gott. Romansås passar också väldigt bra tillsammans med fondue
Entrecôte med Örtsmörsås

Entrecôte med Örtsmörsås

En god köttbit med sås. Låt lite av bottensatsen följa med, det ger extra god smak. Du kan också vispa äggen i en bunke i varmt vattenbad, men det tycker jag blir för krångligt till en så här liten sats
Entrecôte med hemlagad bearnaisesås LCHF

Entrecôte med hemlagad bearnaisesås LCHF

(Äggkrämen och smöret ska vara ungefär lika varma, så att man nästan bränner sig. Tillsätt äggulorna och vispa upp till en krämig konsistens
Entrecote med ljummen ärtsallad och whiskysås

Entrecote med ljummen ärtsallad och whiskysås

Här gick köttet först i vår sous vide, men har du ingen sådan så kan du så klart ändå laga till dagens maträtt - då är det bara att steka köttskivorna som vanligt i ett stekjärn och sedan servera med de godatillbehören
Whiskyflamberad entrecôte

Whiskyflamberad entrecôte

Smör till stekning. Lägg över på varma tallrikar som ställs in i ugn på 100° medans ev sås görs. Ta fram köttet 30 min innan stekning

Grillad entrecote och en smultrondrink

Jensens såser är väldigt god och enkla att förbereda så an bara kokar upp dem med lite grädde så blir de härligt tjocka med väldigt god smak
Entrecote med wokgrönsaker

Entrecote med wokgrönsaker

Ta fram köttet i god tid så att det mesta av kylan försvinner. Fördela grönsakerna på varma tallrikar och lägg köttet ovanpå
Alla hjärtans dag-meny

Alla hjärtans dag-meny

Servera med valfritt tillbehör och en god sallad. Servera med en god sallad. I med köttet och låt det bli varmt
Laxgryta i hummersås

Laxgryta i hummersås

Servera till en god pasta, ris, eller med potatisstomp. Om jag kan tipsa om något riktigt gott så tycker jag att saltbakad entrecôte med rödvinssås är lyxigt och passande till nyår

Så steker du ryggbiff

Söta och salta och godare än potatischips. Nu gäller det att pannan är väldigt varm innan du lägger ner köttet och att du inte vänder för mycket