God sås till schnitzel och potatis recept

Schnitzel med ölsås

Schnitzel med ölsås

Denna rätt är lika god som den är simpel att göra. Stek löken i lite smör tills den mjuknar och börjar ta färg
Bakad potatis med krämig räkröra

Bakad potatis med krämig räkröra

Torsken blir saftig och god med potatispuré och äggsås. Byt ut fisksåsen mot en god örtröra och njut av en fiskrätt lika god som nyttig
Schnitzel med kantarellsås

Schnitzel med kantarellsås

Igår lagades det skinkschnitzel med stekt nypotatis och en god kantarellsås till den. Vänd schnitzlarna i mjölet, sedan i äggen och till sist pankomjölet
Fläskfilé med ugnsrostad potatis

Fläskfilé med ugnsrostad potatis

Torsken blir saftig och god med potatispuré och äggsås. En snabblagad och nyttig pastarätt med skinka som är fantastiskt krämig och god
wienerschnitzel

wienerschnitzel

Klart att njutas med en god öl, kan intyga att en Anchor Steam funkar mycket bra till. Man behöver ingen sås utan bara någon form av potatis till, jag gjorde råstekt
Stuvad vitkål – Gott middagstillbehör

Stuvad vitkål – Gott middagstillbehör

Andra goda vitkålsrecept är t. Jag gjorde en vanlig vit sås på smör och mjöl, som en béchamelsås, som jag hade både mjölk och matlagningsgrädde i tillsammans med salt och peppar ovanpå min stekta vitkål
Ännu, ännu mer vegansk mat

Ännu, ännu mer vegansk mat

De är goda. Tillsätt svartpeppar och en skvätt soyasås mm beroende på vad du gillar - blir det för tjockt är det bara att späda ut med mer matlagningsgrädde eller sojamjök) puttrar på spisen intill delikatesspotatisen (som jag såklart kokar med skalet på
Lite av en söndagsmiddag.

Lite av en söndagsmiddag.

Dagen avslutades med en god måltid och lite glass till efterrätt framför Solsidan på tv. Traditionella tillbehör, ansjovis (eller sardeller), citron och kapris, sockerstekta potatisar tillsammans med en sås som gick utan på allting - där har ni en söndagsmiddag till kommande helg
16 Februari

16 Februari

När schnitzlarna är genomstekta servera genast med klyftpotatis, sallas, en bit citron och en god bearneiesås
Schnitzel med god ost emellan

Schnitzel med god ost emellan

Ge såsen ett snabbt uppkok och lägg tillbaka schnitzlarna med köttsaft i såsen och servera med nykokt pressad potatis
Schnitzel med råstekt lökpotatis.

Schnitzel med råstekt lökpotatis.

  Till detta gjorde jag en sås med röd paprika, lök och champinjoner. Stek potatisen på medelstark värme till den har fått en gyllenbrun färg och är mjuk
Schnitzel!

Schnitzel!

Servera med god potatis, citron, grönsaker och en god sås. Doppa schnitzel i mjöl, ägg blandningen och tillsist ströbrödet