Vegetarisk currygryta med kokosmjölk. Det är bara att skölja och sedan slänga ner i vilken soppa eller gryta som helst så blir det både matigt, nyttigt och gott
Förutom att de är glutenfria så är de proteinrika, lätta att ha att göra med, och lossnar lätt. Jag använde mina egengjorda ugnsbakade tomater i fyllningen, men du kan också använda färska, halverade och lätt urkramade körsbärstomater om du hellre önskar det
Sitt namn till trots är smördegen gjord på margarin, och den är därför också laktosfri. Tillverkare är italienska företaget Schär, som har sin tillverkning i tyska Tyrolen, och som är väldigt stora när det gäller glutenfria produkter
Det är förvisso Köttfri måndag idag, men i stället för ett vanligt vegetariskt recept väljer jag att bjuda på den utlovade tårtan som kan passa att fira in våren med
För ett vegetariskt alternativ kan du i stället för bacon slanta ned en vegokorv - alternativt bara hoppa över baconet och förstärka med mer av det andra
Glutenfri förstås, och även laktosfri. Det blev en bit pumpa kvar när jag gjorde vegetarisk soppa för ett tag sedan, och då passade jag på att också göra en pumpapaj, som legat och väntat i frysen på lämpligt tillfälle
Att biffarna är laktosfria, glutenfria, veganska och utan konserveringsmedel är såklart riktigt toppen men i övrigt inget jag kommer längta efter direkt
Förvissa dig om att salsiccian är glutenfri för att inte få några otrevliga överraskningar. Föredrar du att äta vegetariskt byter du enkelt ut salsiccian mot quorn eller annan vegetarisk färs
Jag använde laktosfri gräddmjölk, och den lagrade osten är i sig själv laktosfri. Vad passar då bättre än att inleda det nya året och den nya veckan med en vegetarisk gratäng, som är full både med goda smaker och nyttigheter
