Lax med sesamfrön och hoisinsås. Därför blev det lax till middag idag. En ugnsbakad lax som går snabbt i ugnen med en krispig nudelsallad till som tillagas medans laxen är i ugnen
Lägg laxen i en ungsäker form, krydda med salt&peppar och strö på rikligt sesamfrön. Ett tips är att rosta sesamfröna i en torr stekpanna först, ger en jättegod smak
Koka broccolin och blötlägg/koka glasnudlarna. sesamfrön eller kryddblandning med sesamfrön (jag tog René Voltaires Furikake Sprinkles som även innehåller noriager)
700 g laxfilé. 400 g shiratakiinudlar eller 200 g glasnudlar. 2 msk vita sesamfrön, rostade. 700 g laxfilé 0,5 citron, pressad juice. Nudelsallad400 g shiratakiinudlar eller 200 g glasnudlar 250 g broccoli 2 morötter 3 salladslökar 1 färsk röd chilifrukt ca 200 g färska böngroddar neutral matolja, till stekning 2 msk vita sesamfrön, rostade
Därefter la jag i lite avsköljda glasnudlar och lät dem fräsa med till de blivit mjuka. Den här gången testade jag marinad med japansk soja, ingefära, citron och lite salt och rullade sedan laxkuberna i sesamfrön strax innan jag stekte dem i olja
Salta och peppra och strö över sesamfrön. Skär bort skinnet på laxen och skär den i lagom bitar. 500 g lax. 1/2 pkt glasnudlar. 500 g lax. 1/2 pkt glasnudlar
Skär laxen i mindre bitar, vänd dem i sesamfrön. Hetta upp oljan i en panna och stek laxen på medelvärme, någon minut per sida, laxen får gärna ha en rå kärna
