Jag är faktiskt riktigt nöjd med slutresultatet, frasiga gifflar med ostochskinka som fyllning. Eller fyll som sagt med brie och salami eller fetaostoch soltorkade tomater för vegetariska gifflar
Blanda jäst, vatten, salt och socker medan du smälter smöret. Rör i gräddfil, ägg och smör. På varje trekant lägger man 1 skiva skinkaoch 2 ostskivor. 12 gifflar på varje plåt är lagom. 24 skivor rökt skinka. 48 skivor goudaost
På varje liten giffel har jag ½ skiva rökt skinka, en ”tärning” brieostoch en nypa grillkrydda*. De skar jag sedan upp i trekanter och rullade små gifflar av
Häll på vattnet och rör tills jästen löst sig. Gifflarna går utmärkt att frysa. 116 rökt skinka (eller kalkon). 132 ost. 1Tillsätt margarin, sesamfrön, vetegroddar, salt, sirap och ägg. 1Skölj och ta bort kärnorna i paprikan. 1Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. 1Lägg en ostskiva, en halv skinkskiva och en bit paprika på den breda delen av varje trekant. 1Pensla med uppvispat ägg och strö på sesamfrön
Rulla ihop och forma till gifflar. Lägg en skinkskiva och en ost skiva på varje trekant. Häll fingervarmt vatten över och rör om så att jästen löser sej
) Lägg ostochskinka på. Smula jästen i bunke, och häll degvätskan över. Tillsätt salt, ägg och mjöl. Börja från mitten och skär ut liksom ekrar på cykelhjul
Till den här omeletten hade jag baconpotatis kvar från helgen, några körsbärstomater, en gul lök, fyllning kvar från gifflarna jag gjorde förra helgen och några baconskivor
