Göra egen rostbiff recept

Fransk rostbiff

Fransk rostbiff

1 ½-2 kg rostbiff. Sätt ugnen på 125 grader. Gnid in köttet med salt, svartpeppar och vitlök. Stek i ugn till innertemperatur 55 grader (röd) eller 60 grader (rosa)
Rostbiff och potatissalladswrap

Rostbiff och potatissalladswrap

Måtten är ungefärliga och jag gör alltid egen majonnäs. Smöra tunnbröden om så önskas, lägg i sallad i mitten, potatissallad och rostbiff
Hemmagjord rostbiff med potatissallad

Hemmagjord rostbiff med potatissallad

Vill du absolut inte göra din egen rostbiff så kan du så klart laga till potatissalladen ändå, den funkar fint också till så mycket annat gott
Low and slow – rostbiff av rapsgris

Low and slow – rostbiff av rapsgris

Visst kan man göra sin egen tolkning av en klassisk rätt, men ändå kalla det för samma sak. När det kommer till mat gillar jag egentligen inte flugor
Smörgåstårta

Smörgåstårta

För den som vill kan man göra egen majonäs men jag är personligen inte så förtjust i för mycket majonäs
Chivito LCHF

Chivito LCHF

Den äts främst som streetfood och varje ställe har sin egen variant. tunnt skivad oxfilé eller rostbiff
Smörgåstårta – på mitt sätt

Smörgåstårta – på mitt sätt

Nu till dekorationen som är helt efter eran egen fantasi, jag gör den barnvänliga dekorationen (se bilden) eftersom vi alltid har barn med oss när vi äter den
Gormetrulle

Gormetrulle

Servera allt i serveringsskålar och låt alla göra sin egen rulle med tortilla, potatis, sallad, lök, sås och kött
Potatissallad med gravad lax

Potatissallad med gravad lax

Skrubba och koka potatisen i saltat vatten, kan göras i förväg och förvaras i kylen. glutenfritt och laktosfritt, en fördel när man gör egen dressing att man kan hålla koll på allergier
Hemgjord baconhamburgare

Hemgjord baconhamburgare

med din egen favoritkrydda. Vilket kött man väljer är en smaksak, rostbiff och ryggbiff är utmärkt. Fetthalt innan tillagning i burgare med enbart rostbiff/ryggbiff blir runt 10-12 procent lite beroende på baconets fetthalt. Fetthalt innan tillagning i burgare med 50/50 rostbiff/ryggbiff och nötfärs 10% blir ca 12-14 procent lite beroende på baconets fetthalt
Hamise – irakisk pyttipanna

Hamise – irakisk pyttipanna

Tärna rostbiffen i små tärningar. Lägg lite olja i en panna och lägg ner lök, vitlök och rostbiff. Låt rostbiffen få lite färg