Bakelsen tar lite tid i anspråk att göra men är väl värd besväret. Receptet är hämtat ur boken Gofika, men jag satte min egen lilla prägel på härligheten genom att tillsätta lakrits i hallontryffeln
Alla tåg var fullbokade och inget fanns att göra. Någon platsbiljett kunde nämligen inte utlovas men vad gör det när man landar hemma en bättre bit före midnatt och hinner pussa sina barn godnatt och inta en varm kopp te innan söndag övergår i måndag
"Den gillade jag som egentligen inte gillar akvavit". Mjuk och god smak, en väl avvägd kryddning och en tydlig ton av lakrits, var några kommentarerna från gruppen
Han fick nämligen vara med och brygga sin egen Svenne´s Birthday IPA i Lars lilla microbryggeri. Den rökta torsklevern är från Island och kommer från Nammi, samma leverantör som den isländska lakritsen jag har i Annies stuga
Vill man göra sin egen nyttiga glass är ett riktigt bra tips att utgå från banan. Gärna toppad med någon god sås, varför inte Calle och saltlakritssåsen och/eller annan spännande topping som strössel, nötter, kakor, godis, färsk frukt eller annat gott
Det smidiga med den här kakan är att den kan göras dagen innan servering. När värdparet fick höra min hemliga ingrediens blev de väldigt suspekta men de tyckte sen att den var riktigt god och tricket är att smaken av lakrits (som är den extra ingrediensen) ska vara väldigt subtil och bara svepa in som en lätt bris i munnen
Paleo är alltså egentligen ett nytt namn på stenålderskost och personer som väljer att äta så här undviker oftast såväl alla sädesslag som mejeriprodukter, socker och processade livsmedel
Jag måste testa göralakritsgrädde. Lemoncurd kan man köpa i vanliga matbutiken om man inte vill tillverka en egen, och lakritsgrädde gör man på följande sätt
Och kinkig som jag är med smörkräm så ville jag såklart göra marängsmörkräm. En med hallon/citron/lakrits, en full med bara choklad och en med salt smörkola
