Att göraegen saft låter kanske invecklat, men att göraegen syrensaft tog inte lång tid i anspråk och det är extra roligt att bjuda på saft, som man gjort helt själv
som man gärna kryddar vilt med – och från enbär till gin är steget inte långt. Följaktligen flamberades de brynta hjortfiléerna i gin som blev bas till såsen med stekskyn
Mozartkulor, teaterkonfekt, snickersfudge, kola med ingefära och sesam, julmust-marmelad-godis, saltlakritskola, smörkola med pinjenötter, gin & tonicmarshmallows, chokladtryffel
Den färdigköpta smördegen är vegansk. Skaka gin, citronjuice och sockerlag i en shaker med is. För jag hoppas, att du Sofia, vill fortsätta bullmakeriet även med egen smörsmördeg
Den består av Gin och Vermouth och det ska, ursprungligen, vara Noilly Prat som blandas med Gin. de beställer in ett lämpligt glas (cocktailglas) med gin och sedan tar de fram sin egna Vermouth i en liten sprayflaska och sprejar Vermouthen en bra bit över glasen för att den ska bli så "torr" som möjligt
Gillar man att experimentera i köket kan man såklart även göra sin egen lingonlikör, men då får man vänta ett tag till innan man kan blanda sig en lingondrink
Till dessert fick vi pâte à bombe (som om jag har fattat det hela rätt är ett ett särskilt sätt att göra moussedesserter) med smak av gin serverad tillsammans med lingonpäron
