Det har blivit ovanligt många grillningar sedan dess i år för oss, gädda, porchetta (en italiensk söndagsstek fylld med godsaker), älgbog, korv, köttfärsbiffar och fläskkarrré
torsk, lax, gädda, abborre, röding, kolja, uer eller sej. Fiskburgare är gott pågrillen eller i stekpannan med hamburgerbröd, lite dressing och sallad, men lika gärna som lunch/middag med kokt potatis eller bara sallad
Makrillen påminner lite om tonfisk och bör därför inte grillas lika hårt som exempelvis gädda. Grillen rycktes fram till under taket på framsidan, två påsar kol fanns kvar i uterummet
Kummel/gädda och krabb kebab med syrad het sommarkål. Täpp till syre tillförsel under grillen och läggfisken på ett kallt galler eller häng över grillen med hjälp av långa grillspett
Brochet betyder gädda, nämnde jag det. Det finns många hundra vinboxar på marknaden. Tänd grillen. Priset kan vara upp till en tredjedel lägre än samma vin som tappats på flaska
Jag på knäna med spö och håv, gäddan i vattnet med plötsliga djup dykningar och ryck. Har varit på Åland i fem dagar och bara njutit av en kvardröjande sensommar nu i höst
Detta resulterade att vi alltid kom tillbaka till båten med någon fisk, gädda, abborre, flundra mfl. Lördagar innebär en massa rutiner, lördagsgodis skall inhandlas, ring så spelar vi på radion och grillen skall tändas
Både mört, abborre & gädda nappade. Så vid lunch på söndagen packade vi in metspöna, korv, bärbara grillen, morfar & barnen i bilen o drog till Liffride-träsk
Vad är viktigast på midsommarbordet. Ja nu när jag är vegetarian kan jag ju typ inte äta något så brukar hitta på nåt själv, klassisk midsommarmat känns inte så viktigt
Rökt sikröra på canapé botten och en nypotatis-salladmed löjrom, senap och ruccola. Rensa köttet ifrån benen på fisken och lägg fiskköttet i en blandningsskål
Då fick jag en fin gädda som jag fjällade och gned in med salt, peppar och olivolja, fyllde med ett par citronskivor, smör och ett par dillkvistar, slog in i folie och lade pågrillen
Men all form av nyrökt fisk är fantastiskt gott tänkte jag så det fick det bli så, gäddan rökte vi på den vanliga grillen hemma och har som lite lyxig plockmat innan middagen
Jag valde att tillaga den precis som jag gjorde med gäddan- i ett foliepaket pågrillen. Men enda sedan midsommar där jag fick i uppgift att rensa och tillaga den gäddan vi fick upp så har jag varit sugen på att laga mer
Det nappade dåligt men precis när vi tänkte ge upp så fick Karl en liten gäddapå kroken. Den stackarn fick givetvis åka tillbaks ner i sjön igen (gäddan alltså
