Fylldaubergine är vanligt förekommande kring Medelhavet, speciellt i Grekland. Man använder inkråmet från auberginen och blandar med fyllningen och gratinerar sedan med härlig mozzarella
Blev iaf två plåtar fyllda när jag förstekte skivorna, se nedan. Bland det godaste jag vet är Moussaka, älskar hur krämig och god auberginen blir i ugnen
Qurnfärs ett bra vegetariskt alternativ. Gillar man inte aubergine går det lika bra med zucchini och det går självklart att välja fyllning efter smak och tycke
Fylldaauberginer är en av mina favoriter när det kommer till vegetariska rätter. Fylla auberginer med en smakrik fyllning och toppade med mozzarella, en av de bästa vegetariska rätterna jag vet
Häromdagen hade vi iallafall två auberginer liggande i kylen i väntan på tillagning, och vi kom att tänka på denna variant som vi fått tips om av en vän
I tisdags fyllde Jonas år så vi gick och åt sushi på restaurangen vid St. ärtomelett, tortillapizza med aubergine, kikärtsbollar och riktigt lyxig sushi
Jag har räkor i fyllningen men skippa dem så har du också en förträfflig vegetarisk rätt. ) Men idag fick den faktiskt stå åt sidan för en enkel men väldigt utsökt gratinerad aubergine
Halvera aubergine och gröp ur fruktköttet. Fyll aubergine med quornfärsröran och toppa med riven ost. Gratinerad aubergine med quornfärs (ca 4 portioner). 2 aubergine. Gratinerad aubergine med quornfärs (ca 4 portioner). 2 aubergine 1/2 gul lök
Ugnsbakade paprikor fyllda med krämig och god linsröra. Aubergine med linsröraEn kalorisnål, vegetarisk rätt med ugnsbakad aubergine och krämig linsröra
Jag kände för att göra något stordådigt och valde att göra degen på dinkelmjöl, sedan slängde jag ihop en god tomatsås och fyllde pizzan med alla slags toppingalternativ jag kände sug efter för stunden
Goda gratinerade aubergine som vid medelhavet. Dela på auberginerna. Hacka ihop aubergineköttet. 4 auberginer. 50 gr serranoskinka (uteslut vid helt vegetariskt). Servera med t ex med tomatsås 4 auberginer 1 gul lök. 50 gr serranoskinka (uteslut vid helt vegetariskt)
Den här vegetariska lasagnen är baserad på en härlig tomatsås med basilika som är fylld med sparris, aubergine, soltorkade tomater, sockerärtor, färsk spenat, paprika och salladslök
