Frityrsmet fisk recept

Friterad fisk - en barnfavorit

Friterad fisk - en barnfavorit

Jag vet inte om den onyttiga frityrsmeten förtar fiskens nyttighet. Med denna rätt äter alla barn, som jag stött på, fisk
Friterade räkor

Friterade räkor

U L R I K M A T A receptet på frityrsmet. Fiska upp en räka åt gången med lite smet med hjälp av en sked och lägg i oljan, fritera i 4-5 minuter
Stolt, men inte nöjd

Stolt, men inte nöjd

För allt det här – desserterna undantagna – är ett steg i rätt riktning, bort från tre små rätter med extra frityrsmet
Friterad bläckfisk.

Friterad bläckfisk.

Frityrsmeten går att använda till grönsaker, fisk och räkor. 800 g bläckfiskringar, tinade 1½ dl vetemjöl 1½ dl kall lättöl eller vatten ½ tsk salt 1 tsk
Fish n chips med lime- och chiliaoili

Fish n chips med lime- och chiliaoili

Vänd fisken i frityrsmeten och sedan i ströbröd. Hittills har vi klarat det riktigt bra att ta mer fisk, minst en gång i veckan har det blivit och vi börjar känna oss lite mer bekväma i fisktillagningen
Friterade zucchiniblommor

Friterade zucchiniblommor

Enklaste serveringen är som nedan, snabbt doppade  i en enkel frityrsmet och sedan stekta i rikligt med olivolja
Ett smakprov från Friuli

Ett smakprov från Friuli

Vänd bläckfisken i frityrsmet. frityrsmet. Fungerar såväl som sällskapsdricka eller till fisk och skaldjursrätter
Siciliansk broccoli

Siciliansk broccoli

Författaren väljer att använda bara buketterna till detta recept och påpekar just att man aldrig ska kasta bort stjälkarna – de är delikata och kan användas i soppor, pastasåser, i woken eller friteras doppade i frityrsmet (tempura)
Fiskfrityr med bananer.

Fiskfrityr med bananer.

Blanda till frityrsmeten men vispa inte i den i onödan - då blir den lätt bläsig vid friteringen. Dela ev fiskfiléerna på längden, salta och droppa på lite citron
Fish and chips

Fish and chips

Vänd fiskbitarna först i mjöl och sedan i frityrsmet. Frityrsmet. Allt som är friterat är ju gott, till och med fisk
Fish'n Chips

Fish'n Chips

Där kan de ligga tills du har förberett frityrsmeten till fisken. Gör först frityrsmeten. Fritera sedan fisken i samma olja
Fish’ n chips

Fish’ n chips

Man kan välja att göra frityrsmet och mushy peas med mintsmak men då får ni leta i en annan blogg…. Skär fisken i lagom stora bitar
Fish and chips 2.0

Fish and chips 2.0

Frityrsmet. Friterad fisk. Vispa ihop ingredienserna till frityrsmeten. Torka av fisken och dela i portionsbitar
Spice Market

Spice Market

Fisken var bergtunga i frityrsmet och den var faktiskt aningen torr, samt en basilika och ingefära emulsion som dock var riktigt spännande
Fish and chips

Fish and chips

Första omgången fastnade i botten på frityrkorgen, fisken trillade ur sitt frityrsmetsskal. Efter det var frityrsmeten slut
Frityrsmet

Frityrsmet

Doppa räkor, fisk, grönsaker eller vad du nu vill fritera i smeten och fritera i 180 grader i 3-4 min