Sprid ut stavarna på hushållspapper eller tidning att rinna och svalna av. Skiva och strimla den skalade kålroten i ca 1 cm stavar. Hetta upp oljan ifritös eller kastrulltill 180-190 grader. Fritera stavarna i 6-7 minuter så att de är genommjuka, använd provsticka. Salta på och fördela stavarna i 8-10 knippen när de svalnat. Linda 1 baconskiva runt varje knippe och stick en tandpetare igenom. Friteraknippenai 3-5 minutertill både bacon och kål fått önskad färg. 8-10 skivor bacon (1 paket). 1-2 l matolja tillfritösen
På tallriken har vi hemmagjorda pommes (kör i ugn i ganska mycket olja eller friterai stor kastrull/fritös), blandad sallad, falafel, och hälsans köks vegetariska kebab
Lägg upp musslorna i djupa tallrikar och servera med pommesfrites och majonnäs. Fräs den hackade löken mjuk i smör utan att den får färg i en mycket stor kastrull
