Frasig plätt smet recept

Frasiga pannkakor med mineralvatten!

Frasiga pannkakor med mineralvatten!

Det finns en del olika recept på både pannkakor och plättar här på bloggen (både vanliga och LCHF-varianter) men idag är det dags för ännu en variant
Pannkakor med keso och havregryn

Pannkakor med keso och havregryn

Pannkakorna blir supergoda, frasiga utanpå och saftiga inuti. Stek plättar av ungefär en halv deciliter smet, på medelvärme, i smör eller olja
Lchf Våfflor

Lchf Våfflor

De blir inte riktigt lika frasiga som "vanliga" våfflor, men mycket goda. Grädda till våfflor, eller små plättar om ni inte har våffeljärn
Kvargplättar glutenfria lågkolhydrat

Kvargplättar glutenfria lågkolhydrat

Klicka plättar (ca 1/2 dl smet) i pannan och stek dem ca 5 minuter på varje sida. 1 msk kokosolja utan smak att steka i (de blir frasigast av olja)
Majs- och zucchiniplättar

Majs- och zucchiniplättar

Fast jag kan mycket väl tänka mig att de blir lite frasigare och godare ifall plättarna får gotta sig i lite olja vid stekningen
Superdupergoda havreplättar

Superdupergoda havreplättar

Med mycket smör att steka i blir de riktigt frasiga. Tillsätt havredryck och vispa till en jämn smet. Jag bara måste dela med mig av ett fantastiskt recept på havreplättar ur kokboken Mera vego
Mina bästa kesoplättar

Mina bästa kesoplättar

Grädda plättarna i brynt smör, några minuter på varje sida så de får fin färg och blir frasiga i kanterna
Bästa pavlovan!

Bästa pavlovan!

Mjuk inuti men frasig utanpå. Denna maräng tar sin lilla tid att vispa, men har du en KitchenAid eller liknande är det lätt som en plätt
Dagens recept: Potatis- och ostplättar

Dagens recept: Potatis- och ostplättar

Då får du en spröd och frasig yta, som är verkligt delikat. Låt sedan smeten stå minst en halvtimme. Servera alltid plättarna nygräddade och med lingonsylt till
Kimchi pancake med sojadipp

Kimchi pancake med sojadipp

Det går bra att använda en plättlagg. Vispa ihop mjöl, vatten, ägg och salt till en smet. Hacka salladslök till garnering, strö över plättarna