Med mycket smör att steka i blir de riktigt frasiga. Tillsätt havredryck och vispa till en jämn smet. Jag bara måste dela med mig av ett fantastiskt recept på havreplättar ur kokboken Mera vego
Då får du en spröd och frasig yta, som är verkligt delikat. Låt sedan smeten stå minst en halvtimme. Servera alltid plättarna nygräddade och med lingonsylt till