Den kallasåsen består av 2 dl crème fraiche, 1 tsk fransk senap, 2-3 msk färsk dill, saften från en halv citron, lite honung och salt. 1 tsk fransk senap
Ett glas vitt, iskallt in eller citronvatten och så är vi i hamn. Därför kommer det idag ytterligare ett såsrecept i kategorin smarrigt, denna såsen passar ypperligt till fisk och i detta fallet gärna en varmrökt sådan
Här ger fransk senap lite extra sting, och sockret hålls nere. Rhode IslandsåsTore Wretmans klassiker är perfekt till naturella räkor, havskräftor och hummer
Sås. 1 msk kallt vatten. Skala och koka potatisen i saltat vatten. Skala och skiva schalottenlöken. Blanda vinäger, dijonsenap, salt, svartpeppar, honung, olivolja och vatten
Servera potatissalladen till rökt kött, grillad korv eller kall skivad rostbiff. Häll över salladssåsen och lyft potatisen så att alla skivor blir fuktade av såsen
Passar till både grillat kött och fisk, även kall, kanske till sill och potatis. LIte tips på såser till grillat kan kanske komma väl till hands i dessa tider