Syrligheten från citronfyllningen, i kombination med en söt maräng, saltade pistagenötter, och ett krispigt pajskal bakat efter ett franskt recept blev helt tipp-topp
Den här syrliga, läckra pajen har jag hittat i en kokbok som heter ”Fransk Bistro” av Maria Zihammou – en bok som rekommenderas varmt om man gillar fransk ”comfort food”