Forell i ugn recept

Ugns bakad Forell

Ugns bakad Forell

Mitt val för dagen blev forell. I en ugnsäker form lägg en stor bit aluminiumfolie i botten. I dag gick jag till fiskmarknaden
HELSTEKT FORELL

HELSTEKT FORELL

I julas fick han vara med och dra skinnet av strömmingar till diverse inläggningar samt förbereda lite laxfiléer inför ugnen
Grillad regnbågsforell

Grillad regnbågsforell

Pensla forellerna med olivolja, salta och peppra och grilla på båda sidor till fin färg. Stek klart i ugn på 150°C ca 20 minuter eller tills ryggbenet lätt lossnar. 4 regnbågsforeller i portionsstorlek. 2 msk Zeta Olivolja
Turn the lights down low baby

Turn the lights down low baby

Tidigare i veckan har elektriker, snickare och målare varit här ännu en gång och nu finns det täcksidor, socklar, eluttag en masse samt dimmar till spotarna
Förrätter till en kräftskiva

Förrätter till en kräftskiva

lax eller forell. Då kan man istället inleda kräftskivan med en eller flera förrätter som stillar den värsta hungern, och sedan kan man i lugn och ro njuta av kräftorna
Matrelaterad historia - blandat

Matrelaterad historia - blandat

Ugnstekta foreller à la maître d’hôtel. Tallrikar avsedda för varma rätter placeras i kakelugnsnischen ett par timmar innan måltiden skall börja
Nästan påskmat

Nästan påskmat

Lägg filéerna i en ugnsfast form med lite olivolja i botten. Nästa vecka är det både påsk och pesach – dagar och tankar blir ljusare och ljusare för varje dag
Dagens recept: Gourmetlax

Dagens recept: Gourmetlax

Som vi nämnde går det fint att använda regnbågslax och ev även stor forell. Ta tallrikarna ur ugnen. En helt fantastisk rätt - lättare och läckrare kan det bara inte bli
Forell i ugn med sparrissalsa

Forell i ugn med sparrissalsa

Jaha, nu är påsken redan slut och vardagen kom fort tillbaka. Kvar finns bara bilderna i kameran som berättar om vad vi åt
Forell i papper och snöre

Forell i papper och snöre

"Hela familjen sitter på mormors altan på södra öland, det är sommar, ut från köket kommer mormor med hel ugnsbakad lax