Skär upp fläskytterfilén i skivor och servera med kokt potatis, broccoli och lingongräddsås. Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör och bryn fläskytterfilén på hög värme så att den får en fin gyllenbrun stekyta
Till huvudrätt blir det fläskytterfilé i portersås och hasselbackspotatis. Toppa med en klick kesella med smak av dulce de leche eller vispad grädde och några lingon
Väldigt gott med potatis och lingon. Bryn detta tillsammans med kötten när det börjar få färg. När det kokt i 30 min så häll i grönsaksblandningen och soyan med vinet. 500 g fläskytterfilé
Smaka av med salt och peppar. Blanda ned lingonen. 500 g benfri kotlettradSmör till stekning150 g förvällda trattkantareller2 finhackade schalottenlökar70 g ädelost1 msk koncentrerad kalvfond2 dl vatten2 dl grädde3 msk lingon (1 msk lingonsylt)salt, pepparRaggmunk1 stort ägg0,5 dl vetemjöl1 dl mjölk1 nypa salt500 g potatissmör till stekningGör så här. 3 msk lingon. 1 msk lingonsylt
Vi tycker dessutom att det är fel att beskriva en benfri kotlettrad som fläskytterfilé för att det ska låta bättre men i det här fallet bryr vi inte ens om det
