Här bräserade fläskkotletter som fått puttra ett par timmar så dom blir riktigt möra och saftiga. Jag serverade dom med skysås smaksatt med lingon och nykokt mandelpotatis
Helstekt kotlettrad, med härlig skysås. Fina fläskkotletter med ben och fettkappa fick bräsera i buljong med goda örtkryddor och lök, därefter silade jag såsen och kokade upp med grädde som kotletterna sen fick ligga i
Servera fläskkotletterna i skysåsen med rostad potatis och äpple samt grönsaksstavar. Fläskkotletter. Stek fläskkotletterna ca 1 min på varje sida på hög värme tills de fått fin stekyta. 430 kcal, 28 g protein, 17 g fett, 39 g kolhydrater 480 g Fläskkotlett
Smaka av om skysåsen behöver kryddor. 2 fläskkotletter. 2 fläskkotletter 140 g bacon 150 g paprika (gärna olika färger) 100 g purjolök (det gröna) 2 klyftor vitlök 2 dl vispgrädde 1 msk smör Salt Vitpeppar
