Koka upp coca-cola, rivet skal och pressad saft av apelsin, rosmarin, svartpep-par, hackad ingefära, skalad och skivadvitlök, salt och balsamicovinäger, i en gryta eller tryckkokare
Lägg över i en gryta och tillsättmarinaden och Cocacola. Blanda paprikapulver, cayennepeppar, svartpeppar, chilipulver, oregano och salt och gnidinköttbitarna med kryddblandningen
Lägg köttet i en gryta med lock som tål ugn, tex en emaljgryta. Jag hade bara riktigt stark BBQ-sås hemma så jag tog lite ketchup också för att inte chocka gästerna plus cocacola som kändes som ett självklart val
Skär fläskkarréi stora tärningar. Stek dem i en stekgrytailite olja tillsammans med lök och vitlök. Tillsätt sedan CocaCola, soja, salt och peppar, och låt köttet puttra ytterligare en timme under lock
Dra iCocacolaigrytantills det täcker köttet. Carnitas. Det var det första som slog mig när jag frågade efter idéer på att tillagarapsgriskarréi ett grillforum jag är med i