Och ostsåsens karaktär kan ju drastiskt ändras genom att byta cambozola (som jag använder här) till ädelost, gorgonzola eller någon annan sort som du gillar
Gorgonzolan har stark smak, om du är tveksam så prova med den mindre mängden först. Blanda pastan med filén och grädd- och ostsåsen i en smord gratängform
Använd gorgonzola för ännu mer smak. Det här blir en krämig fläskfilégratängmed mycket smak från röd paprika, salami och cambozola som får smälta i grädde
Fläskfilegratäng medgorgonzola. Älgstek med mandelpotatisbakelse och messmörssås. Häll creme fraiche, grädde, gorgonzolan, soya, kalvfonden och vatten i en kastrull och värm upp
med neutral smak som inte konkurrerar medGorgonzolan). Själv tycker jag att de ursprungliga ingredienserna räcker eftersom gorgonzolaosten är väldigt smakrik
